Pentru 10 portii: 400 g orez, 500 ml supa, 100 g unt, sare, cca 1 I supa (apa).

Preparare: Orezul se alege, se spala, se scurge si se pun la fiert intr-un vas cu supa cu adaos de apa si sare. Cind este pe jumatate fiert si s-a redus lichidul, se introduce la cuptor, iar spre sfirsitul inabusirii se adauga untul. Cind este gata se scoate din cuptor, se portioneaza si se serveste ca gajnitura la preparate din carne

Inainte de a da vasul la cuptor se mai pot adauga rosii si ardei grasi taiati felii si inabusiti, in prealabil.