Max: N/A ˚C
Max: 33 ˚C
Max: N/A ˚C
Max: N/A ˚C- 2-3 felii de franzelă,
- 2 gălbenuşuri,
- 100 g ciuperc prăjite în puţin unt cu pătrunjel verde tocat,
- 2-3 lingur smântână,
- pătrunjel verde tocat,
- 30 g unt, sare,
- 250 m supă de zarzavat,
- frunze de salată de cicoare radicchio
Preparare: Se pun feliile de franzelă la înmuiat în lapte, se tre prin sită şi se amestecă bine cu toate celelalte (afară d salată). Se umplu foile de salată, opărite, cu această compoziţie, dându-le formă de sarmale. Se aşează într-o formă unsă cu unt, una lângă alta, deasupra se toarnă supa de zarzavat şi se bagă în cuptorul bine încins, timp de 20 de minute. Se servesc cu unt fierbinte deasupra.
