Pentru 1 kg:

• 600 g faina,
• 450 g unt sau margarina
•  5 - 6 ml oţet,
• 30 g sare,
• 1 ou.

Preparare: se prepara un foitaj, din aluatul obtinut se intinde, pe planseta pudrata cu faina, o foaie cu grosimea de cca 1 cm care se asaza in tava stropita cu apa. Se unge cu ou la suprafata, se presara cu sare si se taie suvite cu lungimea de 10 cm si latimea de 2 cm. Se coc la o temperatura ridicata, la inceput, pentru a permite Se pot presara si cu cascaval ras sau chimen, dupa ce au fost date cu ou, inainte de a fi introdus tava in cuptor.