Ingrediente:

• faina (500 g),
• oua (2),
• unt (50 g + 100 g),
• zahar (50 g + 100 g),
• drojdie de bere (30 g),
• lapte (1 pahar),
• sare (1 virf de cutit),
• rom,
• vanilie,
• coaja de lamiie.

Mod de preparare:

Se amesteca intr-un vas faina cu drojdia dizolvata in lapte, apoi, treptat, cu celalalte elemente. Se framinta un aluat, care se lasa la crescut 11/2 ora. Se freaca separat 100 g unt cu 100 g zahar pina devine spuma.

Pe planseta presarata cu faina, se intinde aluatul, intr-o foaie groasa de 2 cm. Pe deasupra se pune untul frecat cu zaharul, apoi se stringe foaia, formind un rulou, care se taie in 9 bucati. Se procedeaza in continuare ca la Cozonac "trandafir" I. Cind cozonacul este gata, se toarna deasupra o ceasca de lapte clocotit, indulcit cu 3 linguri de zahar. Se mai tine in cuptor 5-10 minute.