Для приготовления потребуются:

• 8 шт. яиц,
• 200 г колбасы,
• 100 г корейки,
• 1 луковица,
• 1/2 стакана молока,
• 4 -5 шт. картофеля,
• соль по вкусу,
• зелень петрушки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарезать кубиками корейку и колбасу, а картофель - брусочками, обжарить с шинкованным луком в глубокой сковороде. Яйца вылить в миску и, добавив молоко, хорошо перемешать, почти взбить. Смесь посолить и залить ею обжаренные колбасу, корейку, лук и картофель. Сковороду поставить в духовку и продукты запечь. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью петрушки.