Макс: 19 ˚C
Макс: 12 ˚C
Макс: 10 ˚C
Макс: 17 ˚C
Макс: 18 ˚C- 500 г рыбы,
- 600 г картофеля,
- по 1 шт. моркови,
- петрушки,
- репчатого лука,
- 5-6 горошин душистого перца,
- 2 лавровых листа.
Приготовить пряный отвар. В кипящий отвар опустить рыбу, нарезанную порционными кусками, довести до кипения, затем уменьшить нагрев и варить до готовности (приблизительно 15 мин) при слабом, едва заметном кипении. Осторожно слить часть отвара, а рыбу отставить на край плиты с тем, чтобы она не остыла. Отвар процедить и приготовить на нем соус. На гарнир подать отварной картофель.
