• 300 г белокочанной капусты,
• 200 г яблок,
• 3 ст. ложки сметаны,
• 2 ст, ложки сахара,
• 1 луковица,
•  лимонная кислота,
• соль.

Капусту нашинковать, перетереть с солью, добавить мелко нарезанный лук и разведенную лимонную кислоту. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать их пластинками, соединить с капустой. Заправить все частью сметаны, оставив половину на оформление салата, посыпать сахаром. Перемешать, положить в салатник и перед подачей залить оставшейся сметаной. Сверху украсить яблоками.