• 150 г капусты,
• 50—75 г яблок,
• 100 г моркови,
• 50 г лука репчатого,
• 50 г маринованного огурца,
• 8 г зелени петрушки.

Капусту нашинковать. Нарезать яблоко, морковь, лук и маринованный огурец. Все смешать и заправить салатной заправкой или майонезом. Сложить в салатник, посыпать зеленью.

В зимнее время, когда может не быть свежей зеленой приправы, хорошо добавить в салат фруктовый сок, изюм, орехи.