Макс: N/A ˚C
Макс: 23 ˚C
Макс: N/A ˚C
Макс: N/A ˚C- Капуста 240,
- шпиг 50,
- морковь 50,
- лук репчатый 30,
- петрушка 5,
- бульон 100,
- перец,
- мускатный орех,
- гвоздика,
- тимьян,
- лавровый лист.
Разрезать кочан капусты на части. Отварить в кипятке до полуготовности. Обрезать кочерыжку, посыпать солью, перцем, мускатным орехом.
Обложить дно и бортики сотейника тонкими ломтиками шпига, положить капусту, морковь, разрезанную на части, луковицу, в которую воткнуть 2-3 гвоздики, тимьян, лавровый лист, петрушку, залить бульоном. Разровнять поверхность капусты и закрыть сверху ломтиками шпига. Тушить 2 часа, закрыв плотно крышкой.
