• 6 яиц,
• 1 большая луковица,
• 1 cm . ложка сливочного масла,
• 3 cm . ложки молока,
• соль.

Поджарить в масле на сковороде, нарезанную тонкими ломтиками луковицу, следя, чтобы лук не почернел. Выпустить на поджаренный лук взбитые с молоком и слегка посоленные яйца. Держать, помешивая, на огне до готовности.