• 20-30 редисок,
• 100 г брынзы,
• '/4 пачки сливочного масла,
• 100 г зеленого лука.

Брынзу нарезать ломтиками. Редис очистить от зелени (белый редис - от листьев и кожицы), оставив несколько веточек, и опустить на 15-20 минут в холодную воду. На тарелку положить брынзу, рядом - нарезанное фигурным ножом охлажденное сливочное масло, редис, стебли зеленого лука длиной 10-12 см.