De Cătălina Gromov
Chișinău (Moldova.ORG) — Cu prilejul decernării medaliei de aur pentru berea "Chişinău Blondă" la concursul internaţional al calităţii "Monde Selection 2010" din Bruxelles, compania Efes Vitanta Moldova Brewery, cel mai mare producător de bere din Moldova, organizează la complexului comercial Shopping Malldova, expoziţia "Colecţia de aur a berii Chişinău". Evenimentul se va desfășura în perioada 11-17 octombrie 2010.
În cadrul expoziţiei, cunoscătorii şi amatorii de bere, vor putea gusta din tradiţia şi cultura berăritului în Moldova şi în lumea întreagă. Printre cele mai deosebite exponate se vor număra halbe de bere inedite din trei categorii: colecţia exclusivă a producătorului naţional de bere EFES Vitanta Moldova Brewery, cu halbe din toată istoria fabricii; halbe de bere din ţări exotice și pahare unice, cu forme neordinare. De asemenea, la expoziţie va fi prezentată o gamă largă de accesorii din industria berii din Moldova: suporturi pentru halbe, etichete istorice şi sticle deosebite, capace pentru bere. Toate acestea vor aminti împătimiţilor de bere despre etapele dezvoltării berăritului în Moldova. O adevărată bijuterie a expoziţiei va fi medalia de aur pentru calitate, cu care a fost desemnată cunoscuta bere Chişinău Blondă la prestigiosul concurs internaţional Monde Selection 2010.
Amintim că, acum o lună, Berea Chișinău Blondă a câștigat Medalia de Aur pentru calitate la Concursul Internaţional Monde Selection 2010 din Bruxelles. Concurând cu peste 80 de țări participante la concurs, berea a demonstrat că merită să i se confere această treaptă măreață.
Concursul Internațional "Monde Selection" este un concurs internaţional de apreciere a calităţii, ce se desfăşoară anual în Belgia, începând cu 1961 de către cel mai vechi institut internaţional independent în domeniul determinării calităţii – Institutul Internaţional Belgian de Selecţie a Calităţii.
Concursul este recunoscut la nivel mondial drept autoritate în materie de evaluare a calităţii produselor. Peste 2000 de produse prezentate la concurs din circa 80 de ţări sunt supuse testelor de calitate pe următoarele categorii: băuturi alcoolice, bere şi băuturi răcoritoare, tutun, produse alimentare, produse cosmetice si altele. Din juriul Monde Selection fac parte profesionişti cu experienţă bogată în jurizarea concursurilor internaţionale. Cei mai mulţi dintre ei sunt berari consacraţi, profesori universitari şi degustători profesionişti. Ei „descoperă” noi tipuri de bere şi lucrează la îmbunătăţirea calităţii gustului mărcilor de bere existente.
Criteriile care stau la baza acordării medaliilor sunt: aspectul (culoare şi spumă), calităţile senzoriale specifice (aromă şi gust) şi caracteristicile tehnice. Fiecare produs este testat în baza a 20 de parametri, evaluarea fiind urmată de analize de laborator şi aprecierea individuală a produselor de către membrii juriului. Premiile sunt acordate produselor ce corespund standardelor europene de calitate şi gust.
Efes Vitanta Moldova Brewery este o companie din grupul Efes Beer Group și e liderul pieţii de bere din Moldova, cu o cotă de piaţă anuală estimată la 69%. EVMB are o capacitate de producere de peste 240 milioane litri de bere. Mărcile companiei sunt: Chişinău Blondă, Chişinău Originală, Chişinău Specială Tare, Chişinău Draft, Chişinău Draft Mild, Chişinău Aurie, Vitanta Premium, precum şi băuturile slab alcoolice Festival.
Berea Chişinău corespunde celor mai înalte standarde de calitate datorită asigurării unui control strict asupra întregului proces de producţie – de la alegerea ingredientelor şi fierbere până la îmbuteliere şi ambalare. Mai mult decât atât, 4000 de senzori urmăresc starea produsului la fiecare etapă, pe parcursul procesului de producere fiind efectuate 1500 de teste pentru stabilirea calităţii băuturii. Calitatea berii este, de asemenea, garantată de testarea produsului final în laboratorul acreditat al fabricii, certificat după standardul european ISO 17025.
Din 2003, când fabrica Vitanta Intravest a devenit parte a grupului EFES, au fost investite mai bine de 75 milioane USD în perfecţionarea procesului de producţie şi a calităţii produselor. Datorită investiţiilor, a fost modernizat sistemul de filtrare şi curăţare al apei folosite la fierberea berii. Compania a pus accent pe transformarea ciclului de producţie într-un proces ecologic şi eficient din punct de vedere economic. Succesul obţinut de produsele EFES Vitanta Moldova Brewery este rezultatul activităţii eficiente a personalului fabricii şi a investiţiilor în calitatea berii Chişinău, care este apreciată atât de consumatorii din Moldova, cât şi de experţii internaţionali.
