Chişinău / Moldova.ORG/ — Cu siguranţă ştiţi şi chiar aţi văzut prin magazine măsline de culori diferite, de la verzi, maro, negre până la galbene sau roşii.
Ştiţi de ce au mai multe culori?
Culoarea apare în urma metodelor de fermentaţie care se folosesc pentru măsline înainte de a fi comercializate. Sunt clasificate şi în funcţie de dimensiune, cele mai mari fiind măslinele Giants şi cele mai mici cele numite Bullets.
Este foarte bines ă le consumăm deoarece:
Măslinele protejează organismul de cancer cu ajutorul unui ingredient numit oleocantal care se regăseşte în ulei.
Acestea conţin şi o cantitate considerabilă de vitamina E ce ajută la eliminarea apei din organism, reduce nivelul colesterolului şi este şi un puternic antioxidant.
Dacă în alimentaţie includeţi cât mai des măsline veţi fi mai feriţi de cancerul de la ovare, sân sau colon.
Din punct de vedere a sărurilor minerale aceasta nu duce lipsa de: potasiu, magneziu, fosdor, cupru, mangan, caroten, calciu. De asemenea conţine şi vitaminele A, B ,C, E F.
