Chişinău / Moldova.ORG/ — Cred că e momentul perfect să vorbim despre ouă si despre calităţile şi contraindicaţiile consumului de ouă, mai ales că se apropie Paştele.
Fie el de găină, de raţă, gâscă sau prepeliţă, oul conţine toţi cei opt aminoacizi esenţiali şi proteine de înaltă calitate, substanţe necesare dezvoltării corpului uman. Pe lângă aceste substanţe el mai conţine şi vitamine, minerale (fosfor, calciu, fier) şi oligoelemente, scrie Realitatea.net.
Potrivit doctorului Bilic, oul este bun datorită bogăţiei în săruri minerale şi vitamine, fiind una dintre puţinele surse alimentare de vitamina D necesară absorţiei de calciu din alimente şi fixarea lui în oase.
Oul furnizează 10% din aportul zilnic de seleniu şi contribuie la menţinerea sintezei optime de spermă, menţine sănătatea sistemului nervos, protejează vasele de sânge şi ajută la eliberarea sărurilor biliare.
Tot medicul Mihaela Bilic explică faptul că persoanele care au trigliceridele şi colesterolul crescut ar trebui să nu consume mai mult de 1 ou-săptămână.
Doctorul mai spune că oul fiert poate provoca indigestie la persoanele cu probleme biliare. Mai avertizează că oul conţine parazitul numit salmonella şi nu recomandă consumul de ouă crude.
Aveţi mare grijă!
