Chişinău / Moldova.ORG/ — Mâncăm pentru că ne este foame, pentru că gătim apetisant sau arată delicious, dar de câte ori v-aţi întrebat, ce mănânc eu acum? Pentru ca să vă fie mai uşor pentru ceva timp, aici avem o listă a alimentelor ce ne apără de cancer.
Iată care sunt cele mai puternice alimente:
1. Ceaiul verde. Alege ceaiul verde japonez (exemplu, sencha, matcha), opăreşte-l 10 minute şi nu-l păstra mai multe de 2-3 ore.
2. Şofranul de India şi sosul curry. Amestecă şofranul de India cu piper negru şi ulei de măsline,Foloseşte sosul obţinut pentru salate, legume, supe.
3. Ghimbirul. Se răzuieşte puţin ghimbir peste amestecurile de legume pe care le prepari sau se opăreşte în apă fiartă 10-15 minute pentru a face infuzie.
4. Legumele crucifere şi legumele cu frunze verzi. Varză, broccoli, conopidă, varză de Bruxelles, spanac, etc. Nu le fierbe! Mai bine înăbuşă-le puţin sau căleşte-le rapid într-o tigaie cu ulei de măsline, recomandă dr. Schreiber.
5. Usturoi, ceapă, praz, arpagic. Este recomandat să pisezi usturoiul şi să-l amesteci cu ulei de măsline.
6. Legume şi fructe bogate în carotenoizi. Morcovi, dovlecei, roşii, curmale, caise, sfecla roşie şi toate fructele/legume viu colorate.
7. Soia. Dr. David Servan Schreiber recomandă înlocuirea produselor lactate cu laptele şi iaurtul din soia, tofu şi alte produse preparate din soia.
8. Plantele aromatice. Foloseşte mentă, ţelină, pătrunjel, rozmarin, cimbru, oregano, busuioc pentru a da gust mâncărurilor.
9. Algele marine. Specialistul recomandă să folosim algele nori, kombu, wakame, arame şi dulse în supe, salate sau în asociere cu leguminoasele (fasole, linte).
10. Ciocolata neagră. Fără lapte sau alte adaosuri care anulează beneficiile aduse de boabele de cacao.
Specialistul recomandă 20 de grame de ciocolată neagră pe zi, asociată cu o cană de ceai verde care-i amplifică efectul.
