Într-o casă parcă ruptă dintr-o poveste, cu pereții colorați în nuanțe vii și proaspete, cu flori schițate din mozaic, Ion și Tamara Popa și-au construit familia. „Eu veneam din Criuleni, centru raional. Nu știam nimic despre Leova. Și când colo, l-am găsit tocmai aici pe Ionel”, povestește femeia. O seară de dans la nunta unei rude a fost suficientă ca să înțeleagă că se potrivesc. „Peste două săptămâni deja ne-am căsătorit. Ionel se temea să nu mă fure cineva”, râde Tamara, care avea pe atunci un iubit cu „intenții serioase”. „M-a cucerit din prima. N-aveam ce să mă fac și nu aș schimba nimic”, recunoaște Ion, trecându-și mâna peste brațul soției sale.
În cei 48 de ani de căsătorie, cei doi au înțeles că totul devine mai ușor și frumos, dacă îl fac împreună. Împreună au reușit să crească două fiice și trei nepoți, să popularizeze plimbările de seară prin sat și să arate că un cuplu este fericit autentic când funcționează ca un mecanism întreg.
Și mâncarea este mai delicioasă când cei doi lucrează în bucătăria micuță și bine utilată. Iar orezul cu dovleac pe care îl gătesc la fiecare sfârșit de toamnă le amintește de copilărie, tinerețe și zilele cu mult soare, adunat de dovleacul scăldat în unt aromat și orez dulce.
Rețeta orezului cu dovleac:
- Se curăță și se taie dovleacul în cubulețe potrivit de mici.
- Cubulețele de dovleac se pun la fiert într-un litru și jumătate de apă.
- După 30 de minute adăugăm în cratița cu dovleac și 300 de grame de orez spălat. Lăsăm să fiarbă încă 20 de minute.
- Adăugăm zahăr după gust, puțină vanilie și 100 de grame de unt. Mai lăsăm la foc mic încă 10 minute.
- Luăm orezul cu dovleac de pe foc și îl lăsăm să se odihnească alte 15 minute, înainte de a fi servit.
- Poftă bună!
